En el queso de verdad sólo debe haber los siguientes ingredientes: leche, cuajo, fermento y sal. Todo lo demás se le añade para que pueda sobrevivir en grandes superficies. En este artículo de La Sexta alertan sobre el fraude que hay en todos esos quesos que realmente no lo son.
Podemos encontrarlos de muchas maneras: quesos curados, semis, frescos, azules (puedes echar un vistazo a nuestra tienda online). Pero puede pasar que si no te fijas, no estés comprando realmente queso. Debes fijarte en los ingredientes.
En el queso de verdad sólo encontraremos: leche, sal, fermentos y cuajo. Si el queso lleva más ingredientes es para que sea más fácil que resista en el supermercado. Nosotros recomendamos que siempre te fijes en lo que vas a ingerir. Y además, por la parte que nos toca, que lo hagas a marcas de confianza y con certificados de calidad.
