20-40 MIN
- 4 pechugas de pollo
- 200 g de queso Emmental
- 16 espárragos finos
- Pimienta negra molida
Hoy te propongo una receta de pechugas de pollo rellenas de espárragos y queso que me parece tan sencilla de hacer y con perspectivas de sabor tan atractivas, que no resistí la tentación de compartirla. Para añadirle más sabor y textura el queso Rio Deva será la clave central de la preparación.
Esta sencilla receta la podrás hacer con los utensilios básicos de cualquier cocina, tan solo vas a necesitar utilizar un bandeja para hornear y un cuchillo filoso para cortar los espárragos y las pechugas.
Corta dos pechugas de pollo por la mitad con la ayuda de un cuchillo, y pon en el interior de cada una de ellas el queso y los espárragos.
Espolvorea por encima del pollo con ajo en polvo y pimienta.
Pásalas por la plancha para que se doren y luego introdúcelas en el horno a 180ºC hasta que estén hechas, unos 12 minutos aproximadamente.
Consejos para cocinar Pechuga de pollo con queso y espárragos
Si queremos que las pechugas de pollo nos queden lo más tiernas posibles solo debemos ponerlas en remojo con leche y un chorro de limón antes de cocinarlas.
