Nuestro azuluco es un queso azul diferente de cualquier otro. Elaborado con leche de vaca, la corteza enmohecida esconde una textura cremosa. Además de mantener el sabor fuerte e intenso tan característico del penicillium roqueforti.
Combina a la perfección en una tabla con frutos secos y fruta otoñal tanto fresca como en mermelada. Fruta otoñal se consideran las peras, uvas, manzanas o higos, por ejemplo. Tampoco dudéis en probarlos con plátano seco, carne de membrillo o ciruelas pasas.
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