Bombones de queso de cabra

Nueva receta: ¡Bombones de Queso!

Hoy os vamos a enseñar hacer un postre para chuparse los dedos con los que podéis impresionar a vuestros invitados: ¡Bombones de queso de cabra rellenos de mermelada! Son muy sencillos de preparar, no requieren mucho tiempo y podéis prepararlos de varias formas, como más os gusten.

Ingredientes (12 unidades)

  • 200 gr Queso de cabra 
  • 70 gr Queso crema o de untar
  • 70 gr Almendra crocanti 
  • 10 gr Miel
  • 60 gr Mermelada de frambuesa

Elaboración

  1. Quitamos la corteza del queso de cabra y lo colocamos en un bol junto con el queso de crema o de untar. Con un tenedor vamos a ir aplastandolos y mezclando hasta crear una masa homogénea. 
  2. Con las manos vamos formando las bolitas, del tamaño que tú prefieras. Puedes con un palito hacer un hueco en la bolita y con una manga pastelera rellenar el hueco con la mermelada. Si no tienes manga pastelera no pasa nada, con el dedo puedes hacer el agujerito y poner la mermelada. 
  3. Después cierra el agujero y dale forma de bolita.
  4. Trocea la almendra y lo pones en una sartén con agua, azúcar y la miel. Calentamos a medio fuego, removiendo para que no se queme y hasta que el azúcar se haya disuelto y lo dejamos enfriar
  5. Rebozamos las bolitas de queso con las almendras. 
  6. Las dejamos en las neveras durante una hora para que se compacten. 
  7. Puedes servirlas frías o si prefieres puedes sacarlas un poco antes para que se atempere.

¡Y listo!

Ya tenemos unos riquísimos bombones de queso de cabra rellenos de frambuesa con los que sorprender a nuestros clientes. 

Si queréis estar al tanto de las nuevas recetas que subimos, síguenos en nuestras redes sociales como Facebook e Instagram

Nacido en los Picos de Europa

Maestros queseros desde 1987

Pago seguro

Envíos gratis a partir de 55€