Quiche de espinacas y queso de cabra

Nueva Receta: Quiche de espinacas y queso de cabra

Hoy os vamos a enseñar a preparar un plato un poco más elaborado pero qué es esta deliciosa: Quiche de espinacas y queso de cabra. Este plato aunque lleva un poco más tiempo cocinarlo, dura entre 20 y 40 minutos, pero seguro que este quiche de espinacas combinado con nuestro queso de cabra te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 pastilla de Avecrem Vegetal
  • 1 masa quebrada o pasta brisa
  •  400 ml de nata
  •  3 huevos
  • 50 g de espinacas
  •  100 g de cebolla
  •  50 g de Queso de cabra
  •  20 g de mozzarella rallada
  •  5 g de nuez moscada
  •  3 g de pimienta negra
  •  20 ml de aceite de oliva virgen extra

Elaboración 

  1. En un molde para horno, coloca la masa quebrada o la pasta brisa y pincha el fondo con el tenedor. Déjalo hornear unos 10 minutos a 100ºC y cuando finalice retirarlo. 
  2. En una sartén, vierte un poquito de aceite de oliva y luego cocina la cebolla picada. Añade las espinacas y déjalo cocinar todo un par de minutos más. 
  3. Usa un bol grande bate los huevos y echa la nata. 
  4. Trocea parte el queso de cabra y añadelo las espinacas con la cebolla. Añade también la nuez moscada, la mozzarella rallada y la pimienta negra. 
  5. Vierte la pastilla de Avecrem de Verdura y mezcla hasta que esté totalmente disuelta.
  6. Echa la mezcla encima de la masa quebrada que usamos antes y coloca medallones del queso de cabra en la superficie. 
  7. Introduce la quiche en el horno y déjalo hornear durante 20 minutos a 180ºc o hasta que alcance el gratinado que tu desees. 

¡Y ya lo tenemos listo para servir! Espero que os guste el Quiche de espinacas con queso de cabra, a nosotros nos encanta y siempre nos quedamos con ganas de más. 

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Nacido en los Picos de Europa

Maestros queseros desde 1987

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