Hoy queremos compartir con vosotros algunos acompañantes para nuestros quesos que juntos, crean una auténtica delicia para el paladar
? En primer lugar, el pan.
Un buen pan artesano, cocinado a fuego de leña, es siempre un delicioso aliado para acompañar cualquiera de nuestros quesucos; para disfrutar del queso como se ha hecho toda la vida en nuestra tierra.
Además, los panes tostados y los «cracker» también hacen una excelente combinación.
En segundo lugar, tenemos las frutas desecadas.?
Higos secos, pasas, dátiles, etc. al concentrar todo su sabor dulce, combinan con todo tipo de quesos, aunque especialmente con los curados.
? Los frutos secos son también buenos aliados para casar con nuestros quesos.
Almendras, pistachos, avellanas y cacahuetes ligeramente tostados y poco salados son complementos perfectos para nuestros quesos curados.
? Uvas y queso, saben a beso ?
Las frutas frescas como las uvas, la pera, manzana, higos… acompañan al queso y realzan su sabor. Son sin duda una excelente pareja de baile que tu paladar disfrutará.
? La miel.
La miel acompaña a los quesos azules realzando su sabor. También suelen casar perfectamente con los quesos frescos.
