Ingredientes:
- 200 g Quesuco de cabra
- 3 limas
- 2 cucharadas de azúcar
- 20 g de margarina vegetal
Preparación:
- En primer lugar, lavamos muy bien las limas bajo un chorro de agua fría. Cortamos una de las limas en rodajas muy finitas.
- Seguidamente, en una cazuela vertemos el zumo de las dos limas restantes junto con las rodajas cortadas. Añadimos dos cucharadas de azúcar y removemos. Dejamos el zumo y las rodajas durante 10 minutos a fuego lento. Una vez pasado este tiempo retiramos la lima cortada y la reservamos.
- Ahora, en una plancha, pondremos a derretir la margarina a fuego lento. Mientras la margarina se derrite poquito a poco a fuego lento en la plancha, cortaremos uno de nuestros Quesucos de Cabra en lonchas no demasiado grandes y con un grosor de entorno a 3 centímetros. Otra manera de cortarlo es también en rodajas alargadas y finas. ¡Al fin y al cabo deberás hacer varias versiones para ver cual es la que más te gusta!
- Una vez la margarina se encuentre derretida, colocaremos el queso loncheado en la plancha hasta que se doren los dos lados.
- Para servir, colocamos las rodajas de lima por encima de las de queso y si se gusta, dar alguna pincelada al queso con el zumo de la cazuela.
Así de simple y rápido. Una receta no para todo el mundo, pero si eres amante del queso de cabra, garantizado que te encantará. ¡Gracias por leernos!
